From ZieloneBrygady

Defoliacja - proces usuwania liści roślin uprawnych za pomocą środków chemicznych (defoliantów). W sadownictwie stosuje się ją aby zmniejszyć transpirację sadzonek drzew owocowych, natomiast w uprawach rolnych - aby przyśpieszyć i wyrównać dojrzewanie. Defoliacja stosowana jest również w celu ułatwienia mechanicznego zbioru owoców.

źródło: A. i J. Szweykowscy (red. nauk.): Słownik botaniczny, wydanie II, zmienione i uzupełnione. Wiedza Powszechna, 2003.