From ZieloneBrygady

Biochemia nauka badająca skład chemiczny organizmów żywych oraz zachodzące w nich procesy przemiany materii (metaboliczne). Pierwsze badania biochemiczne prowadził L.A Lavioisier pod koniec XVIII wieku. Badał on procesy utleniania w organizmach żywych, pobierania przez nie tlenu, wydzielania dwutlenku węgla i ciepła. F. Wohler przeprowadził syntezę mocznika (w 1827r.) i dowiódł, że substancje znane dotychczas jako składniki lub produkty żywej materii można wytworzyć sztucznie. Wiek XIX przyniósł podstawowe badania składu tłuszczów (E. Fischer) i pogłębił znajomość budowy protoplazmy. W XX w. intensywne badania prowadzi się nad białkami, witaminami, hormonami, produktami przemiany materii mikroorganizmów i pośrednimi etapami przemiany materii (tzw. metabolizm pośredni).

źródło: Krystyna Bonenberg (red.), Młodzieżowy leksykon ekologiczny, PKE, Kraków 1994