From ZieloneBrygady

Wersja z dnia 11:05, 26 wrz 2007; Mysza (Dyskusja | wkład)
(różn) ← Poprzednia wersja | Aktualna wersja | Następna wersja → (różn)

Aflatoksyny - są to toksyczne metabolity wytwarzane przez grzyby,np. przez Aspergillus, Alternaria, Cladosporium. Wykazują działanie rakotwórcze i mutagenne.

na podstawie: Karol Gajewski, Zygmunt Tadeusz Mendaluk: Leksykon Ekologia Ochrona Środowiska, Polski Klub Ekologiczny, 1995.

Źródło: "http://zb.most.org.pl/wiedza/index.php?title=Aflatoksyny"